临期食品是指即将过期或已经过期的食品。人们有时会选择购买临期食品来省钱。但是，吃临期食品存在一定危害。

临期食品的危害

吃临期食品的主要危害是食品质量下降和食品安全问题。临期食品的质量会随着时间的推移而下降。食品的营养价值、口感和食品质量会严重受到影响。此外，吃过期或临期食品还可能导致食物中毒、细菌感染甚至中毒死亡等问题。

食品临期的定义

食品临期的定义是指食品生产商标注在食品包装上的最后保质期，一般以年、月、日、生产批次号等形式体现。保质期过了，食品质量会逐步降低，食品安全问题变得更加严峻。

【资料图】

如何判断食品是否临期

首先，判断食品是否临期需要看食品包装上的日期。包装日期距离保质期结束时间的长度可以反映食品是否临期。如果即将过期或已经过期，则可以判断为临期食品。

其次，对于部分无法辨识的临期食品，可以通过食品外表质量、味道和嗅觉来进行判断，如果出现任何异常，则有可能食品已经临期。

最后，如果您有任何疑问，可以拨打食品安全热线电话咨询相关专业人士。

如何正确处理临期食品

正确处理临期食品是非常重要的，其处理方式包括以下几点：

1.拒绝购买临期食品，尤其是已经严重腐烂的食品，千万不要因为食品价格便宜而选择购买；

2.储存食品时应注意包装的完整性，严格控制储存温度，避免高温或低温环境；

3.处理临期食品时，应先检查是否存在变质现象，如果存在变质情况，应立即扔掉；

4.在确保无变质现象的情况下，应先用水加热或加入热水消毒，以杀灭细菌和病菌；

5.另外，如果您不确定如何处理临期食品，尽量咨询食品安全专业人士的意见。

如何减少食品浪费

为了减少食品浪费和降低浪费的食品所造成的资源浪费和环境负担，我们应积极采取以下措施：

1.选择合适的购买量，不要大量囤积食品；

2.注意食品的储存条件，及时储存并冷冻；

3.挑选质量和保质期较长的食品；

4.重视食物的利用价值，不要让剩菜剩饭成为餐桌上的常态；

5.尽可能地利用剩余食品，如饮料瓶装水果茶残渣可以用来搭配复合肥料进行植物肥料；

6.关注社会公益项目，如爱心超市等，在减少食品浪费的同时给予帮助需要人群。

结论

吃临期食品是不明智的选择。应该采取有效措施来防止食品浪费，减少食品安全问题的发生。在购买食品时，应视价格与质量为同等重要，选择质量较高的食品，对于有变质的食品，要及时处理。通过多种途径地宣传食品安全知识及加大对临期食品的检测力度可以减少临期食品对人们健康的危害。